Le Restaurant Auberge Etchegorry

Bienvenue à l’Auberge Etchegorry, vous reconnaîtrez facilement l’Auberge Etchegorry avec sa jolie façade rouge et fleurie en face d’un grand parc. Le restaurant propose des spécialités du Sud-Ouest et du Pays Basque depuis 1935 et il est tenu par la même famille depuis 1962. Ne manquez pas de venir goûter à notre foie gras au Jurançon, aux chipirons à l’encre, au cassoulet, au gâteau basque … ici tout est fait maison depuis toujours. Nous changeons chaque mois la carte avec nos spécialités et des produits de saison.
Ce restaurant est aussi un lieu chargé d’histoire puisqu’il était fréquenté par Victor Hugo quand il s’appelait le « Cabaret de Madame Grégoire ».


Un petit hôtel de 15 chambres 3 étoiles, tenu par les mêmes propriétaires jouxte le restaurant. Les chambres donnent sur le jardin privé de l’hôtel Le Vert Galant
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